石徹白(いとしろ)Life859日目【こごみ祭り】

2020-04-26

200426こごみ祭り

3日連続の降雪で遅れていましたが、、、遂に!はじまりましたー。

ここからは怒涛の春です。

鰹節に醤油。マヨネーズ。胡麻あえ。三杯酢。天ぷら。

その他、みなさんのおススメの食べ方ありましたら教えてください。

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クサソテツ。地方名)コゴミ、コゴメ、アオコゴミ、イチヤコゴミ、ホンコゴミ、トンビゼンマイ
北海道、本州、四国、九州に分布。
多年生のシダ。
あくがないので、ゆでてそのまま調理できる。

石徹白地区 公式ホームページ http://itoshiro.net/
いとしろアウトドアビレッジ http://outdoor.itoshiro.net/

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