「旬の野草で力強いジェノベーゼ」という記事です。
野草ジェノベーゼ、私も食べましたがオリーブオイルの最高峰とマッチしていて、とても美味しいです。
石徹白の大地のパワーがそっと優しく包み込まれている感じがします。おススメです!
https://www.facebook.com/sayuritoshiro/posts/2684237978313598
===引用ここから
ご報告?遅れましたが、「現代農業」7月号に当園の野草のジェノベーゼを取り上げた記事を書かせていただきました!
今月号は野草や薬草の特集ということでしたが、やはりキテますね、野草
僕もまだまだ全然知識も経験も無くて勉強中(その時間もなかなか取れないんですが)ですが、この原稿にも書いた以下の一文のように考えてます。
「本当の意味で土地に根付き、気候変動をものともしないたくましさを生活の中に上手に生かしていくことは、特に自然環境に恵まれた石徹白のようなところで生きていくための一つの答えのように感じています。」
機会があれば是非手にとって一読してみてください
野草のジェノベーゼを是非試してみたいという方は遠慮なくお問い合わせください。
サユールイトシロWEB SHOP https://gsfr3.app.goo.gl/6Xxb4
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☆今年もオリーブオイル講習会と白鳥踊りの夕べ開催します!
8月24日 11:00~8月25日 12:00
只今定員30名のところ半分の15名が参加予定です。
https://www.facebook.com/events/1069310326597278/?ti=cl
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農園直営のWeb shopもあります。
こちらから買っていただくと一番ウレシいですよろしくどうぞ!
公式)農園サユールイトシロWEB SHOP https://gsfr3.app.goo.gl/6Xxb4
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農農園サユールイトシロ Sayur Itoshiro Farm
ポケマルもあります!
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屋号 - 農園サユールイトシロ
https://www.facebook.com/sayuritoshiro/
•代表者 - 稲倉哲郎 (生産者)
•所在地(圃場) - 岐阜県郡上市白鳥町石徹白地区周辺
•連絡先(携帯) - 090-5459-0429
•主な栽培作物 -
<7月から10月の夏野菜>
◎ズッキーニ、水ナス、ピーマン、オクラ、じゃがいも、万願寺唐辛子、キュウリ(半白、四葉)、そうめんかぼちゃなど
<10月から11月の秋冬野菜>
◎石徹白かぶら、水菜、チンゲン菜、大根、サツマイモなど
*詳しくは栽培作物一覧(*準備中です)をご覧ください。
•販売 -
個人向けの野菜の宅配サービスなどの流通業者様向けの野菜を多く扱わせていただいております。
小売店やレストランなどとのお取引もさせていただいており、少量目多品種での納品も行っております
====ここまで
『現代農業」7月号の購入はこちらから。
http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54019003/
石徹白地区 公式ホームページ http://itoshiro.net/
いとしろアウトドアビレッジ http://outdoor.itoshiro.net/
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